Een ijsje in de hand, de zon in het gezicht en een kort gesprek met bekenden of vreemden: precies deze ongecompliceerde omgang brengen Gelateria di Berna en Miiro The Mansard naar Gstaad. De ambachtelijk perfect vervaardigde smaken - van Caramel Fleur de Sel tot Cocco Vegan - zijn verkrijgbaar bij de mobiele stand voor het hotel, in het restaurant en op het dakterras met uitzicht op de Berner Alpen.
Verfrissende samenwerking op gelijk niveau
Miiro The Mansard ziet zichzelf als een open huis in het hart van Gstaad - een plek waar genieten, gastvrijheid en ontmoetingen centraal staan. Met het nieuwe gelato-pop-up breidt het boetiekhotel zijn gastronomische aanbod uit met een zomers genietmoment voor hotelgasten, lokale bewoners, tweede woningbezitters en iedereen die over de promenade van Gstaad slentert. 'Dit is beslist een verhaal van verlangen. We wilden absoluut de populaire ijsjes, die inmiddels steden van Bern tot Zürich en Basel hebben veroverd, nu ook in het wereldberoemde dorp Gstaad brengen', vertelt Stefan Ludwig, General Manager bij Miiro The Mansard.
Met de Gelateria di Berna heeft The Mansard een partner aan zijn zijde die deze waarden deelt. Het familiebedrijf uit het kanton Bern staat voor de hoogste ambachtelijke kwaliteit, pure Zwitsersheid en een duurzame productie. Onder andere met David Amrein, die het bedrijf binnen de familie mede vormgeeft en nauw betrokken is bij de doorontwikkeling. De regionale worteling, de moderne merk- en genietfilosofie en de persoonlijke inzet van de oprichtersfamilie passen perfect bij het gezellig-stijlvolle The Mansard: 'Wij willen onze gasten authentieke ervaringen bieden. Gelateria di Berna leeft dezelfde waarden als wij: kwaliteit, vakmanschap en echte gastvrijheid', aldus Stefan Ludwig.
Ook voor Hansmartin Amrein, mede-oprichter van Gelateria di Berna, betekent de pop-up in het wereldberoemde Gstaad veel meer dan een nieuwe locatie. Tijdens zijn tijd bij de regionale rechtbank in Saanen ontwikkelde hij een sterke verbondenheid met het Saanenland. Toen al ontstond de wens om op een dag met zijn eigen gelateria in Gstaad aanwezig te zijn. Met de pop-up in The Mansard gaat een lang gekoesterde droom in vervulling: 'Voor mij is Gstaad een zaak van het hart. Een plek waar lokale bewoners en mensen uit alle hoeken van de wereld op natuurlijke wijze verenigd zijn, zoals op een groot piazza. Het is een eer en ambitie tegelijk om onze beste gelati precies hier te mogen aanbieden.'
Zomer in de vitrine
Met de pop-up brengt Gelateria di Berna voor het eerst een Piccola Gelateria naar Gstaad. De ijsjes worden dagelijks vers geproduceerd in het laboratorium in het kanton Bern en naar Gstaad gebracht. Zo blijft de vertrouwde kwaliteit ook in de bergen bewaard. In de vitrine komen geselecteerde klassiekers en seizoensgebonden creaties: in het bijzonder de populaire "Mare di Berna" met hoogwaardige Tonda-hazelnoten en chocolade uit een kleine manufactuur in Alba. Voor warme zomerdagen zorgen bovendien lichte, fruitige sorbets zoals Framboos-Gember, die met zijn verfijnde gembertoon een verfrissend alternatief biedt. Het gelato is niet alleen in een hoorntje of beker verkrijgbaar. Chef-kok Tom Walter en zijn team serveren in het restaurant bovendien een selectie aan ijsvariaties, die in stijlvolle ijsbekers worden gepresenteerd. Zo aanvult het gelato ook het dessertaanbod van het huis.
Bij de opening omvat het assortiment de volgende smaken:
- Cioccolato Oswaldo 71%
- Caramel Fleur de Sel
- Mare di Berna
- Mango Alphonso
- Framboos Gember
- Sorbetto di Cioccolato fondente
- Cocco Vegan
- Caffe
- Ananas Basilicum
- Zwarte Bes
The Mansard Gstaad
The Mansard bevindt zich in het hart van Gstaad aan de Promenade - een gezellige, centraal gelegen plek, waar lokale bewoners, tweede woningbezitters en gasten uit de hele wereld laagdrempelig bijeen kunnen komen en ideeën kunnen uitwisselen. Het 4-sterrenhotel is het hele jaar geopend, herbergt 29 kamers en suites, een smaakvol ingericht restaurant en Gstaads enige Rooftop-bar. Het interieur combineert traditionele alpine architectuur met moderne chaletdesign-elementen. De prijzen in The Mansard Gstaad beginnen bij 230 Zwitserse frank per nacht.
Over InterGlobe Enterprises
InterGlobe Enterprises is een Indiase reisconglomeraat, actief in de luchtvaart (IndiGo), horeca, logistiek, technologie, luchtvaartmanagement, pilotenopleiding en vliegtuigonderhoudstechniek. InterGlobe heeft meer dan 65.000 professionals in dienst binnen zijn verschillende bedrijfsonderdelen in meer dan 135 steden wereldwijd. Sinds 1989 bouwt de groep aan bedrijven en werkt samen met wereldwijde merken om kwaliteit en waarden te leveren. Ze hebben de kloof tussen mensen en markten overbrugd door innovatie en leiderschap in dienstverlening. In de afgelopen drie decennia heeft InterGlobe zijn visie, bijdrage en aanwezigheid verder uitgebreid en zich ontwikkeld tot een van de toonaangevende Indiase gemengde concerns. Meer informatie is te vinden op www.interglobe.com
Gelateria di Berna
Wanneer onstilbare nieuwsgierigheid voortdurend de zintuiglijke grenzen verlegt. De eerste ijsmachine in een ongebruikte autogarage wordt geplaatst. De Business Case na 24 uur overhoop wordt gegooid. En het onverdeelde plezier aan gelato zich tijdelijk over 260 medewerkers verdeelt. Waar de volrijpe vruchten, pistachenoten uit het Siciliaanse Bronte-gebied, Tonde- hazelnoten uit Piemonte, of een uiterst verfijnde cacao-couverture van een enkele herkomst, samenkomen met lokale biologische melk of haverdrank. Dan hebben we het over Gelateria di Berna, opgericht in 2010 in Bern. Hoewel we ouder zijn geworden - zijn we kinderen gebleven. Nog steeds drijft het lachen van onze gasten ons voort. Opdat we in de kinderhoofden net zo blijven hangen, als het bezoek aan de haven-gelateria in Cecina ons jaren geleden deed. www.gelateriadiberna.ch
Mediastraat:
Miiro The Mansard, Gstaad
Stefan Ludwig
General Manager
Miiro - InterGlobe Enterprises (Gstaad) AG
s.ludwig@the-mansard.ch
+41 33 748 40 00
Gelateria di Berna
Hansmartin Amrein
Mede-oprichter Gelateria di Berna AG
Mob. +41 79 307 02 26