Ondanks een toenemende professionalisering blijft het uurloon van melkproducenten onvoldoende. Ze zijn dringend afhankelijk van een melkmarkt en een landbouwbeleid dat een passend inkomen mogelijk maakt, de levenskwaliteit verbetert en hun vakbekwaamheid erkent. Het vergelijkbare loon in het laaglandgebied bedraagt CHF 42.00 per werkuur. Dit grote verschil is zorgwekkend. Gezien de sinds 2024 gedaalde melkprijzen en de tegelijkertijd gestegen productiekosten, zal de inkomenssituatie waarschijnlijk verder verslechterd zijn.
Het inkomen is duidelijk onvoldoende en biedt de melkproductiebedrijven geen voldoende langetermijnperspectief. De SMP zet zich daarom in voor verbeteringen op de markt en in de landbouwbeleidskaders. De lopende werkzaamheden binnen de sector moeten bijdragen aan een betere afstemming van de melkvolumes op de verwerkingscapaciteiten en afzetmogelijkheden. Daarnaast moeten de uitdagingen door toenemende import worden aangepakt, de planningszekerheid verhoogd en betrouwbare contractuele kaders worden gecreëerd. Het doel moet melkprijzen zijn die rekening houden met de prestaties en kosten van de producenten.
De analyses van Agroscope tonen bovendien aan dat ongeveer 23 procent van de marktinkomsten wordt behaald door de verkoop van vee. Des te belangrijker is het om ook deze inkomsten op een houdbaar niveau te houden. Tegelijkertijd is ongeveer 21 procent van de totale opbrengst van de onderzochte bedrijven afkomstig uit rechtstreekse betalingen. De SMP verwacht van de politiek kaders die de melkproductie in het Zwitserse grasland opnieuw een sterker economisch perspectief bieden. De financiële middelen van de overheid voor de landbouw moeten hiervoor gericht worden ingezet. Ook de grensbescherming moet verder ontwikkeld worden met inachtneming van de veranderde wisselkoerssituatie. Hierbij hoort volgens SMP een aanpassing van de kaastoeslag.
Investeringen in bedrijven moeten voorzichtig worden berekend. Waar mogelijk, moeten maatregelen voor kostenreductie worden genomen. Tegelijkertijd worden de overheid, labelhouders en andere betrokkenen opgeroepen om hogere eisen alleen daar vast te stellen waar een passende extra vergoeding via de markt of door rechtstreekse betalingen plaatsvindt.
Een economisch duurzame melkproductie ligt in het gemeenschappelijk belang van de producenten, de verwerking, de handel en de politiek. De SMP neemt actief deel aan de lopende gesprekken, zodat de noodzakelijke verbeteringen gezamenlijk en effectief kunnen worden geïmplementeerd.
Christa Brügger, Hoofd
Communicatie, christa.bruegger@swissmilk.ch, 031 359 52 14
Thomas Reinhard, Projecten en Ondersteuning, thomas.reinhard@swissmilk.ch, 031 359 51 11