Sinds 1 juni 2026 is Manuel Tumler de Executive Chef voor het Tschuggen Grand Hotel in Arosa en
blijft hij daarmee de privégeleide Zwitserse hotelgroep The Tschuggen Collection trouw.
Hij is
een kok en gastheer uit passie. De geboren Zuid-Tiroler trok na zijn leertijd in zijn thuisland snel naar
Zwitserland – naar Küsnacht aan het Meer van Zürich, voordat hij enkele maanden later in december
2020 in het Hotel Giardino Mountain in Champfer zijn toekomstige mentor en chef-kok Salvatore
Frequente ontmoette. Hij volgde hem daarna zowel naar het Giardino Ascona als naar het Guarda Val
op de Lenzerheide. Sinds juni 2023 ondersteunt hij Salvatore Frequente in verschillende functies bij de
Tschuggen Collection – zowel in het Hotel Eden Roc in Ascona als in het Carlton Hotel St. Moritz en
fungeert sinds november 2024 als Executive Sous Chef van beide huizen.
Nu verhuist Manuel
Tumler van het Lago Maggiore en Engadin naar Schanfigg en neemt daar als Executive Chef de leiding
over de hoofdkeuken van het Tschuggen Grand Hotel. Daarmee is hij samen met de met 2 Michelin-
sterren en 19 Gault Millau-punten bekroonde Marco Campanella verantwoordelijk voor de culinaire
rechten in het gelijknamige huis van de Tschuggen Collection.
Manuel Tumler volgt Uwe Seegert
op, die in totaal 15 jaar voor de culinaire zaken in het Tschuggen Grand Hotel verantwoordelijk was. "We
zijn zeer verheugd dat we met Manuel Tumler een gepassioneerde en zeer getalenteerde vakman aan
het fornuis van het Tschuggen Grand Hotel hebben, die de Tschuggen Collection al enkele jaren
begeleidt en onze zoektocht naar de hoogste kwaliteit en onze overtuiging met betrekking tot
duurzaamheid deelt", zegt Silvana en Ingo Schlösser, hotelmanagement in het Tschuggen Grand Hotel.
Medienkontakt:
Constanze Märzheuser, Director of Public Relations
Zeltweg 7, 8032 Zürich, Zwitserland
Tel. +41 44 576 92 92
c.maerzheuser@tschuggencollection.ch
Redactionele toelichting: De beeldrechten liggen bij de respectieve uitgever.
Beeldrechten: Tschuggen Collection
Conclusie van dit artikel: « Nieuwe Executive Chef in het Tschuggen Grand Hotel: Manuel Tumler neemt het over »
Het beste van het beste: TSCHUGGEN GRAND HOTEL, Arosa. Een exclusief huis op een
exclusieve locatie. Soberheid en de beste kwaliteit – dat is sinds jaar en dag de geleefde filosofie van
het huis dat sinds 2000 tot de 'Leading Hotels of the World' behoort en daarmee tot de 450
toonaangevende luxehotels van deze wereld.
Een verblijf in dit huis betekent: de
adembenemende Bündner bergwereld van zijn mooiste kant beleven. Hartelijke gastvrijheid begeleidt
de gasten charmant door het Grand Hotel. Liefdevolle details openbaren zich aan de wereldervaren
genieter in stille elegantie. Daartoe een van de meest imposante spa-gebieden van Europa in een
indrukwekkende omgeving.
Actieven maken gebruik van de unieke locatie op 1800 m boven
zeeniveau voor winter- en zomersporten. Skiën, langlaufen, curling en kunstschaatsen in het
idyllische winterwonderland of uitgebreide wandelingen, golf en mountainbiketochten in de heerlijke
berglucht. De Aroser bergen en het Tschuggen Grand Hotel bieden voor het hele gezin in ieder geval
een bijzonder vakantieplezier.
Geniet van uw vakantie in een prachtige sfeer en leef uw
dromen – met uw partner, familie of misschien wel alleen. Beleef actief de dag, om uzelf vervolgens in
luxueus ingerichte kamers en suites met een uniek panoramisch uitzicht thuis te voelen. Arosa bij dag
– Arosa bij nacht: prachtige uitzichten! Stem uzelf af op de avond met een glas champagne.
Vier restaurants wachten op uw bezoek om u culinair te verwennen. Beslis spontaan of u een
galadiner in het Grand Restaurant of een Raclette-avond in de Bündnerstube (winter) prefereert.
Misschien zoekt u – te midden van de Aroser bergwereld – een meer mediterraan tintje? Ook die
wens kunnen we vervullen! Voor de lunch in restaurant La Provence of op een later uur in restaurant
La Vetta, de spreekwoordelijke piek van de mediterrane kookkunst.
Met trots en
enthousiasme leveren 200 medewerkers dagelijks topprestaties om alle gasten van het
TSCHUGGEN GRAND HOTEL onvergetelijke vakantiedagen te bezorgen.
TSCHUGGEN
GRAND HOTEL – dat is het synoniem voor charme met stijl, kwaliteit met liefde voor detail, vakantie
met hart op het hoogste niveau, plezier zonder grenzen.
Opmerking: De tekst „Over ons” is afkomstig uit openbare bronnen of uit het bedrijfsprofiel op HELP.ch.
